PUCUK UBI MASAK LEMAK CILI API

Asaalamukaikum Bertemu lagi bersama saya, masakbersamaeby!!!
Nah, kalian pada bingung kan hari ini mau masak apa. Khusus episode kali ini kami memberikan resep masakan yang akan membuat suami,ibu, bapak, nenek, kakek anda bisa nambah nasi menjadi 2 piring hihi penasaran kan resep masakan apa?
Oke, Kali ini saya akan memasak "PUCUK UBI MASAK LEMAK CILI API'', yuk disimak resep dan cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. pucuk ubi (daun singkong) 500gr.
2. santan kelapa 500ml
3. ikan bilis(ikan teri) secukupnya.
4. cabe rawit sesuai selera.
5. bawang merah 2siung.
6. bawang putih 2siung. 
7. kunyit secukupnya.
8. jahe secukupnya.
9. garam 1/5 sendok makan.
10. Penyedap rasa 1/5 sendok teh.
11. minyak goreng secukupnya.
12. Air mineral 100 ml.

Tahap pengerjaan:

• masak air telebih dahulu dengan menambahkan sedikit garam, Setelah mendidih masukan pucuk ubi yg sudah dibersihkan kemudian tunggu pucuk ubi nya bener-benar empuk kurang lebih 15-20 menit.
• Haluskan bahan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit lalu sisihkan ke wadah/mangkok.

Lanjut Cara masaknya :

• pertama panas kan sedikit minyak goreng.
• lalu masukan bumbu yang telah dihalus kan tadi.
• setelah harum,masukan bilis(ikan teri) kemudian masukan pucuk ubi. 
• terakhir masukan santan kelapa, aduk perlahan agar santannya tidak pecah, kemudian masukan garam dan penyedap rasa kemudian aduk hingga rata dan mateng, nah masakan siap di sajiakan bersama nasi yang anget dan lauk yang sobat inginkan.

Oke, mudah bukan caranya!? Semoga bermanfaat untuk para sobat yang belum pernah masak atau ingin belajar masak di masakbersamaeby, oh iya sobat bisa kunjungi juga setelah episode sebelumnya saya telah membagikan resep cara masak lendot khas melayu pulau kundur (kepulauan riau).

Ouh ya, jika sobat memiliki penderita tensi tinggi disaran kan jangan makan masakan daun singkong terlalu banyak ya! Karena dengan mengonsumsi terlalu banyak akan mempercepat tensi sobat naik.

Oke terimakasih sudah berkunjung  ketemu lagi dengan saya dilain waktu.
Asalamukaikum.

Share this post